Tanz & Lebensart
Tanz & Lebensart Kursdetails

Moderne Inkaküche



Kursnummer S220568
Beginn Fr., 18.01.2019, 18:30 - 21:30 Uhr
Kursgebühr 24,00 € zzgl. 15 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin
Status Kurs abgeschlossen
Kursleitung Diana Janet Riveros Beteta
Kursort
Abendakademie, Raum 07
U1, 16 - 19, 68161 Mannheim

Ihre Ansprechperson (keine Kursanmeldung)

Birgit Brux
Telefon 0621/1076-108
b.brux@abendakademie-mannheim.de

Die moderne Inka-Küche ist das Ergebnis einer Vermischung traditioneller Rezepte und Zutaten aus dem Hochland Perus und der modernen internationalen Gourmetküche. In diesem Kurs werden wir aus Produkten wie der Kartoffel, lila Mais, Chilischoten, Quinoa, Zapallo (gelber Kürbis), Harina para Tamal (gemahlener weißer Mais) leckere und geschmacksvolle Gerichte kochen, z B. Tamales (gefüllter Maisteig in Bananenblättern), Hähnchenfrikasse mit Quinoa und gelber Chilisoße oder Mazamorra de Zapallo (Kürbisdessert). Dazu gibt es einen Cocktail de Algarrobina (Johannisbrotbaumsirup-Cocktail).

Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, Dosen für Übriggebliebenes, Küchenschürze, eigene Getränke.

Kurs abgeschlossen



Datum
Fr. 18.01.2019
Uhrzeit
18:30 - 21:30 Uhr
Ort
U1, 16 - 19, Abendakademie, Raum 07


Mannheimer Abendakademie und Volkshochschule GmbH

U1, 16-19 | 68161 Mannheim
Tel: 0621 1076-0
Fax: 0621 1076-172
E-Mail: info@abendakademie-mannheim.de
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