Programm
Kursdetails

Indische Küche mit Curries und Brot

Onlinekurs

Kursart Online-Kurs
Kursnummer A221344
Beginn Fr., 17.06.2022, 17:00 - 19:30 Uhr
Kursgebühr 19,00 €
Dauer 1 Termin
Status Anmeldung möglich
Kursleitung Manpreet Kaur
Kursort
Zoom
, online

Ihre Ansprechperson (keine Kursanmeldung)

Katharina Stange-Heim
Telefon 0621/1076-132
k.stange-heim@abendakademie-mannheim.de

Möchten Sie bequem von zu Hause das wohl berühmtestes Naan Brot und Chicken Curry aus Indien selber zaubern?. Lernen Sie die Gewürzvielfalt und Aromen Indiens zu kennen.Im ZOOM-Kurs bereiten Sie alleine oder zu zweit unter Anleitung unserer erfahrenen

indischen Köchin Gerichte wie cremige Chicken Tikka Masala Curry mit Naan - das berühmte indische Brot, Minz-Chutney und als Nachtisch Fruchtige Shrikhand zu. Nachdem das Menü zubereitet wurde, endet der Kurs und Sie können in privater

Atmosphäre die leckere Mahlzeit genießen. Guten Appetit!

Dieser Kurs wird über die Plattform Zoom.us angeboten. Wir versenden den Meetingcode einen Tag vor Kursbeginn. Zusätzlich können Sie den Meetingcode über Ihren Teilnehmer*innen-Login über Meine Anmeldungen im Kurs einsehen (wird spätestens einen Tag vor Kursbeginn eingestellt).


Zutatenliste für 2 Portionen:

(Alle Zutaten sind im Supermärkte wie Rewe, Lidl oder Edeka, verfügbar)

Zwiebeln- 1 Mittelgroße

Knoblauch- 1 Knolle

Ingwer - 15 g

Tomaten - 4 mittelgroße oder eine Dose von gehackte Tomaten

Minze- 25 g

Korianderkraut - 25 g

Zitrone- 1

Grüne Chilischote - 1

Beeren - etwa 50 g

Kiwi oder Mango oder Banane- 1

Schlagsahne- 75 ml

Joghurt- 150g

Griechischer Joghurt - 375 g

Butter - 150 g

Öl zum Kochen - einfach eine Flasche auf der Seite stellen

Trockene Hefe - 1 Tüte

Weizenmehl Type 405 - 500 g

Hähnchenbrust - 300 g

Sesamsamen - 1 EL

Cashewnüsse - etwa 10 Stück

Gehackte Pistazien - 2 TL

Brauner Rohrzucker - etwa 30 g

Normale raffinierte Zucker- etwa 1 EL

Honig - etwa 2 EL

Salz

Gewürze:

Garam Masala- 25 g

Tandoori Masala - 25 g, nur wenn verfügbar

Kreuzkümmel gemahlen- 25 g

Kurkuma- 15 g

Gemahlener Koriander-1 EL

Chili Pulver- 2 TL

Paprika Pulver- 2TL

Zimt gemahlen- 2 TL

Gemahlene Nelken- ¾ TL

Pfeffer gemahlen- 2 TL

Gemahlener Kardamom - 3 TL

Schwarzkümmel - 2 TL, nur wenn verfügbar, gut erhältlich in türkischen Geschäften






Datum
Fr. 17.06.2022
Uhrzeit
17:00 - 19:30 Uhr
Ort
Zoom


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