Unsere Kursleiter:innen
Sanyoung Kim

Profil:
Glück vermehrt sich, wenn man es teilt. Daher schmeckt es auch besser, wenn man in Gemeinschaft genießt. So habe ich schon während meines Studiums im Wohnheim Kochveranstaltungen für meine Mitbewohner*innen organisiert. Außerdem kann ich mich beim Kochen gut entspannen.

Die koreanische Küche ist sehr vielfältig. Auf einer typischen koreanischen Tafel finden Sie neben verschiedenen Beilagen, "Ban-Tschan" genannt, mehrere Menüs mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch. Zusätzlich gehört zu einem koreanischen Essen neben einer Schüssel Reis stets auch eine Suppe.

Mein persönliches Lieblingsessen ist "Haemul Kalguksu": handgemachte Nudel mit Meeresfrüchten. Die Brühe schmeckt sehr gut und hat einen vollen Geschmack. Noch besser schmeckt es mit frischem Kimchi, fermentiertem Gemüse, das in Korea zu nahezu jeder Mahlzeit gehört.

Ich freue mich darauf, Ihnen in meinen Kursen die koreanische Kultur und Küche näher bringen zu können!


Kurse der Kursleitung



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