Fortbildungen für unsere Kursleitende
Volkshochschulen sind nicht nur lehrende, sondern zugleich auch lernende Organisationen. So ist kontinuierliche Fortbildung für die Kursleitenden ein wesentliches Element der Qualitätssicherung und -entwicklung von Volkshochschulen. Neben der fachlichen Qualifikation sind die erwachsenenpädagogischen, didaktischen und sozialen Kompetenzen der Kursleitenden zentrale Faktoren für das Gelingen von Lernprozessen.
Zusätzlich zu unseren Fortbildungen für Kursleitende finden Sie hier das gemeinsame Fortbildungsangebot für vhs-Kursleiter*innen in der Region Unterer Neckar.
Auch der vhs-Landesverband bietet Fortbildungen für Kursleitende an, diese finden Sie hier.
KI-Kurse für Kursleitende und Mitarbeitende
Der vhs-Verband Baden-Württemberg bietet aktuell kostenfreie Kurse zum Thema KI an, die auch Kursleitenden offen stehen. Hier finden Sie die Infos zur Fortbildungsoffensive "KI? Kann ich!", aktualisierte Kursangebote können Sie der Homepage des vhs-Verbands entnehmen.
Hier finden Sie unsere eigenen Fortbildungen für Kursleitende der Mannheimer Abendakademie:
Nachhaltige Ernährung praktisch umsetzen – mit Frühsommergemüse
| Kursart | Präsenzkurs |
| Kursnummer | J111055 |
| Beginn | Di., 19.05.2026, 17:30 - 20:00 Uhr |
| Kursgebühr |
10 € Lebensmittelkosten Die Lebensmittelkosten sind im Kurs in bar an die Kursleitung zu zahlen. |
| Dauer | 1 Termin |
| Status | 
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| Kursleitung |
Sungsook Park
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| Kursort |
Abendakademie, Raum 07
U1, 16 - 19, 68161 Mannheim |
Ihre Ansprechperson (keine Kursanmeldung) |
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| Sabrin Volz Telefon 0621/1076-105 s.volz@abendakademie-mannheim.de |
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Diese kostenlose Workshop-Reihe (es fallen lediglich Lebensmittelkosten an!) zeigt, wie sich nachhaltige Ernährung im Alltag durch konkretes Kochen umsetzen lässt. Im Mittelpunkt stehen saisonales Frühsommergemüse sowie zwei aufeinander aufbauende Ansätze: Vorratsküche und Resteküche.
Der erste Workshop beschäftigt sich mit der bewussten Planung und Vorbereitung, der zweite mit der kreativen Weiterverwendung - vom Einkauf bis zum letzten Rest.
1) Nachhaltige Ernährung praktisch umsetzen - Vorratsküche mit Frühsommergemüse
Aus einem einzigen Kohlrabi entstehen mehrere Gerichte.
Im Workshop wird Kohlrabi geschnitten, gewürzt, eingelegt und haltbar gemacht - zum direkten Essen und für den Vorrat.
Nach einer kurzen Einführung in zentrale Aspekte nachhaltiger Ernährung liegt der Fokus auf der praktischen Küchenarbeit. Die Teilnehmenden erleben, wie sich ein saisonales Gemüse bewusst planen, vielseitig zubereiten und über mehrere Tage hinweg nutzen lässt. So wird erfahrbar, wie gute Vorbereitung den Kochaufwand im Alltag reduziert, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten.
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
