Chronische Entzündungen im Körper können zu vielfältigen Beschwerden beitragen – von Gelenkproblemen über Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu Hautirritationen. Eine antientzündliche Ernährung kann helfen, (chronische) Schmerzen zu lindern. Gemeinsam kochen wir einfache Gerichte und lernen nebenbei, welche Lebensmittel Entzündungen fördern, welche sie hemmen und wie man mit kleinen Umstellungen mehr Energie und Wohlbefinden gewinnen kann.

• Ingwer-Karotten Suppe
• Fruchtiger Quinoa Salat mit Granatapfel und Kichererbsen oder Grünkohlsalat
• Linsen-Dal mit Spinat, Kokosmilch und Pfannenbrot, dazu Ofenkürbis
• Chia Pudding mit Beeren

Christiane Säubert ist Ernährungscoach (IHK) und Beraterin Betriebliches Gesundheitsmanagement (IHK). Seit 2023 begeistert sie in ihren Kochkursen ihre Teilnehmenden mit leckeren Rezepten und ihrem Wissen zur veganen Küche.