La dolce vita – to go! In diesem Kochkurs widmen wir uns den kleinen, herzhaften Köstlichkeiten der italienischen Straßenküche. Aus frischen Zutaten und mit viel Liebe bereiten wir Klassiker zu, die man in Italien auf Märkten, bei Straßenfesten oder in kleinen Trattorien findet.

Wir kochen gemeinsam folgende Gerichte:

• Polpette di Patate – knusprige Kartoffelbällchen mit feinem Geschmack
• Polpette di Melanzane – würzige Auberginenbällchen mit aromatischer Tomatensauce
• Polpette di Carne al Sugo – klassische Fleischbällchen in würziger Sauce
• Selbstgebackenes Pane – italienisches Brot, perfekt zu allen Gerichten
• Pizzette – kleine Mini-Pizzen mit verschiedenen Belägen, ideal als Fingerfood
• Caponata Siciliana – süß-sauer eingelegtes Gemüse mit Auberginen, Kapern und TomatenCipolle in Agrodolce – karamellisierte Zwiebeln in süß-saurer Marinade

Ob warm oder kalt – diese Gerichte lassen sich hervorragend vorbereiten, teilen und mitnehmen. Sie erhalten viele Tipps zur Zubereitung, zu Variationen und zur Kombination der Speisen als Buffet oder Vorspeisenplatte. Der Kurs ist ideal für alle, die Italien lieben und neue kulinarische Inspiration suchen.

Buon appetito – und auf einen genussvollen Tag ganz im Zeichen Italiens!