Wer kennt sie nicht, die deftigen, bodenständigen Gerichte, die einen direkt wieder in die Kindheit katapultieren? Die gab es natürlich überall, denn Genuss kennt keine Landesgrenzen.

Ihre Gastgeberin, Kordula Poerschke, stammt aus Ostdeutschland und lebt seit fast 20 Jahren in ihrer Wahlheimat Mannheim. Aufgewachsen in einer Gastronomiefamilie, hat sie schon als Kind fasziniert zugesehen, wie aus einfachen Zutaten kleine kulinarische Wunder entstanden. Diese Leidenschaft möchte sie an diesem Abend mit Ihnen teilen. Binden Sie sich die Schürze um, und schreiten Sie zum Herd. Es wird zubereitet:

• Soljanka – ein herzhafter Eintopf mit Kasseler – dazu selbst gebackenes Toastbrot

• „Steak au four“ – Schweinesteak mit deftigem Hühnchenragout sowie Käse überbacken – dazu handgefertigte Kroketten

• Oma Elsas Quarkspitzen mit Zitronen-Zuckerguss

Genießen Sie einen Abend, an dem Kalorien keine Rolle spielen, dafür aber der Geschmack und die Liebe zum Essen.