Geboren und aufgewachsen in einem kleinen Dorf in Vietnam, kannte und liebte ich Tofu, der jeden Tag frisch zubereitet wird. Auch in Deutschland stelle ich noch immer meinen eigenen frischen Tofu her, um den vertrauten Geschmack und das besondere Aroma zu genießen.

Wenn Sie Tofu-Liebhaber:in sind, wäre es großartig, wenn Sie auch Ihren eigenen köstlichen und nahrhaften Tofu selbst herstellen können. In diesem Kurs lernen und üben Sie die Herstellung von Tofu zu Hause.

Außerdem zeige ich Ihnen, wie Sie Paneer (indischer frischer Käse) herstellen und ihn zusammen mit dem Tofu zu köstlichen Gerichten verarbeiten können:

Gebratener Tofu und Champignons, gekocht in Tomatensoße serviert mit Reis oder Reisnudeln und frischem Gemüse und Kräutern.

Gegrillter Tofu, hausgemachter frischer Käse, buntes Gemüse und Obst

Erdnusssoße und süß-sauere Sojasoße

Jasmin-Reis aus Vietnam

Nachtisch: Tofu-Pudding mit Honig oder Ingwersirup