Snacks und Demokratie
Mitreden. Mitsnacken. Mitgestalten: Demokratie am Dienstag
Wie wird Demokratie im Alltag konkret gelebt – und welchen Fragen und Herausforderungen begleiten sie? Im Rahmen der einander.Challenge des Mannheimer Bündnisses gibt es ab Oktober 2025 die Veranstaltungsreihe „Snacks und Demokratie am Dienstag“ in der Abendakademie. Los geht es am 14. Oktober.
Hintergrund der einander.challenge ist das 10-jährige Bestehen des Mannheimer Bündnisses für ein Zusammenleben in Vielfalt in Mannheim. Die Reihe findet immer dienstags ab 17:30 Uhr statt und wechselt im Zweiwochentakt zwischen Events vor Ort und begleitenden Online-Impulsen auf Social Media unter dem Hashtag #demokratiesnacks. Bei den Events vor Ort werden leckere Snacks bereitgestellt – gemäß dem Motto „Mitreden. Mitsnacken. Mitgestalten“. Jeder Monat steht unter einem thematischen Schwerpunkt rund um das große Thema Demokratie.
Nachhaltige Ernährung praktisch umsetzen – mit Frühsommergemüse
| Kursart | Präsenzkurs |
| Kursnummer | J111055 |
| Beginn | Di., 19.05.2026, 17:30 - 20:00 Uhr |
| Kursgebühr |
10 € Lebensmittelkosten Die Lebensmittelkosten sind im Kurs in bar an die Kursleitung zu zahlen. |
| Dauer | 1 Termin |
| Status | 
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| Kursleitung |
Sungsook Park
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| Kursort |
Abendakademie, Raum 07
U1, 16 - 19, 68161 Mannheim |
Ihre Ansprechperson (keine Kursanmeldung) |
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| Sabrin Volz Telefon 0621/1076-105 s.volz@abendakademie-mannheim.de |
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Diese kostenlose Workshop-Reihe (es fallen lediglich Lebensmittelkosten an!) zeigt, wie sich nachhaltige Ernährung im Alltag durch konkretes Kochen umsetzen lässt. Im Mittelpunkt stehen saisonales Frühsommergemüse sowie zwei aufeinander aufbauende Ansätze: Vorratsküche und Resteküche.
Der erste Workshop beschäftigt sich mit der bewussten Planung und Vorbereitung, der zweite mit der kreativen Weiterverwendung - vom Einkauf bis zum letzten Rest.
1) Nachhaltige Ernährung praktisch umsetzen - Vorratsküche mit Frühsommergemüse
Aus einem einzigen Kohlrabi entstehen mehrere Gerichte.
Im Workshop wird Kohlrabi geschnitten, gewürzt, eingelegt und haltbar gemacht - zum direkten Essen und für den Vorrat.
Nach einer kurzen Einführung in zentrale Aspekte nachhaltiger Ernährung liegt der Fokus auf der praktischen Küchenarbeit. Die Teilnehmenden erleben, wie sich ein saisonales Gemüse bewusst planen, vielseitig zubereiten und über mehrere Tage hinweg nutzen lässt. So wird erfahrbar, wie gute Vorbereitung den Kochaufwand im Alltag reduziert, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten.
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
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Im Rahmen der einander.Challenge des Mannheimer Bündnisses.
