Die persische Küche ist ohne Kräuter und Gewürze undenkbar. Wenn diese zusammenkommen, duftet das ganze Haus einfach herrlich!

Wir zaubern dieses Mal ein besonderes Rezept als Hauptspeise :Dolme Felfel - gefüllte Paprika eine Kombination aus Kräutern, Gewürzen, Paprika, Reis und Linsen und Fleisch oder als vegetarische Variante mit Soja. Dazu gibt es ausgewählte Beilagen und einen köstlichen Nachtisch.

Bitte geben Sie uns bis 4.9. Bescheid, wenn Sie vegetarisch kochen möchten (b.brux@abendakademie-mannheim.de).

Zur Kursleiterin: Zoha Hassan Pour: Kochen ist für mich mehr als nur Essen auf den Tisch zu bringen - es ist meine Leidenschaft! Seit über 30 Jahren stehe ich am Herd und zaubere persische Gerichte für meine Familie, Freunde und Bekannte. Von süß bis herzhaft, von vegan über vegetarisch bis hin zu Fleisch- und Hähnchengerichten - ich habe eine große Vielfalt an Rezepten.