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Kursdetails

Wildkräuter in der Küche

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Kursart Präsenzkurs
Kursnummer E216150
Beginn Fr., 17.05.2024, 17:00 - 20:00 Uhr
Kursgebühr 32,00 € zzgl. 12 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin
Status Anmeldung möglich
Kursleitung Kerstin Schmitz
Kursort
Abendakademie, Raum 07
U1, 16 - 19, 68161 Mannheim

Ihre Ansprechperson (keine Kursanmeldung)

Sabrin Volz
Telefon 0621/1076-105
s.volz@abendakademie-mannheim.de

Dieser Kurs bietet eine Einführung in die Welt der essbaren Wildpflanzen mit den fünf wichtigsten Wildkräutern. Die Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffe, Vorteile für die Gesundheit und die Anwendungsmöglichkeiten der Pflanzen in der Küche werden ausführlich erläutert. Das Grün aus der Natur versorgt uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die unsere heutigen Lebensmittel kaum mehr beinhalten. Es werden botanische Grundbegriffe erläutert und auf die Bedeutung der Wildpflanzen in der Menschheitsgeschichte eingegangen. Durch die Re-Integration der essbaren Wildpflanzen in unsere tägliche Ernährung fühlen wir uns ganzheitlich genährt. Die Ergänzung unseres Speiseplans mit Wildpflanzen hat nicht nur einen positiven Effekt auf Gesundheit und Wohlbefinden, sondern bringt Eigenverantwortung und Unabhängigkeit. Das Erlernte kann direkt im Alltag umsetzt werden. Im Kurs gibt es praktische Tipps für die Zubereitung! Wir stellen u.a. Kräutersalze oder Blütenzucker, Smoothies, Pesto oder Aufstriche, Pfannengemüse, Quiches oder Salate her.


Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, Dosen für evtl. Übriggebliebenes, Küchenschürze, eigene Getränke, Notizblock und Stift.




Datum
Fr. 17.05.2024
Uhrzeit
17:00 - 20:00 Uhr
Ort
U1, 16 - 19, Abendakademie, Raum 07


Mannheimer Abendakademie und Volkshochschule GmbH

U1, 16-19 | 68161 Mannheim
Tel: 0621 1076-0
Fax: 0621 1076-172
E-Mail: info@abendakademie-mannheim.de
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