Bildungszeit und Bildungsurlaub
Die wichtigste Ressource für den langfristigen Erfolg eines Unternehmens sind qualifizierte Mitarbeiter:innen – ihr Wissen und Können, ihre Ideen und Kreativität und vor allem ihr Engagement. In Baden-Württemberg haben Arbeitnehmer:innen ein Recht auf bezahlte Freistellung für die berufliche und politische Weiterbildung, sowie Qualifizierungen für ehrenamtliche Tätigkeiten. Konkret heißt dies, dass Berufstätigen bis zu fünf zusätzliche bezahlte Tage im Jahr für ihre Fortbildung zur Verfügung haben.
Bitte beantragen Sie den Bildungsurlaub möglichst frühzeitig bei Ihrem Arbeitgeber und beachten Sie dabei die geltenden Fristen. In der Regel muss der Antrag 4 bis 9 Wochen vor Beginn bei dem Arbeitgeber eingereicht werden.
Weitere Information für Bildungszeit in Baden-Württemberg finden Sie hier: www.bildungszeitgesetz.de.
Alle unsere hier aufgeführten Kurse entsprechen den Vorgaben des Bildungszeitgesetzes (BzGBW)
Nachhaltige Ernährung praktisch umsetzen – mit Frühsommergemüse
| Kursart | Präsenzkurs |
| Kursnummer | J111055 |
| Beginn | Di., 19.05.2026, 17:30 - 20:00 Uhr |
| Kursgebühr |
10 € Lebensmittelkosten Die Lebensmittelkosten sind im Kurs in bar an die Kursleitung zu zahlen. |
| Dauer | 1 Termin |
| Status | 
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| Kursleitung |
Sungsook Park
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| Kursort |
Abendakademie, Raum 07
U1, 16 - 19, 68161 Mannheim |
Ihre Ansprechperson (keine Kursanmeldung) |
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| Sabrin Volz Telefon 0621/1076-105 s.volz@abendakademie-mannheim.de |
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Diese kostenlose Workshop-Reihe (es fallen lediglich Lebensmittelkosten an!) zeigt, wie sich nachhaltige Ernährung im Alltag durch konkretes Kochen umsetzen lässt. Im Mittelpunkt stehen saisonales Frühsommergemüse sowie zwei aufeinander aufbauende Ansätze: Vorratsküche und Resteküche.
Der erste Workshop beschäftigt sich mit der bewussten Planung und Vorbereitung, der zweite mit der kreativen Weiterverwendung - vom Einkauf bis zum letzten Rest.
1) Nachhaltige Ernährung praktisch umsetzen - Vorratsküche mit Frühsommergemüse
Aus einem einzigen Kohlrabi entstehen mehrere Gerichte.
Im Workshop wird Kohlrabi geschnitten, gewürzt, eingelegt und haltbar gemacht - zum direkten Essen und für den Vorrat.
Nach einer kurzen Einführung in zentrale Aspekte nachhaltiger Ernährung liegt der Fokus auf der praktischen Küchenarbeit. Die Teilnehmenden erleben, wie sich ein saisonales Gemüse bewusst planen, vielseitig zubereiten und über mehrere Tage hinweg nutzen lässt. So wird erfahrbar, wie gute Vorbereitung den Kochaufwand im Alltag reduziert, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten.
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
